Chi Siamo: Guido

La passione per il buon cibo, la freschezza delle idee

Dalla passione per la buona cucina da parte dei soci di Guido a Palermo nascono le due attività nell’ambito della ristorazione, ovvero Guido Pizza e cucina del territorio e la nuovissima Guido Bakery & Cafè. Entrambe situate in posizione strategica al centro della città, pur se di recente costituzione, sono già punti di riferimento della realtà palermitana.

Ciò che contraddistingue sia il ristorante, sia la nuova Bakery, è il forte connubio tra il rispetto per le tradizioni, presente nella qualità e nella freschezza degli ingredienti adoperati, e l’innovazione delle proposte che permette di interpretare le consuetudini gastronomiche italiane sotto una nuova veste.
Il tutto è ad opera dello chef Guido che, forte di una importante esperienza nel settore della ristorazione, e coadiuvato dal supporto di una squadra di collaboratori, con grande passione reinterpreta l’ampia varietà delle scelte offerte, incontrando il gusto di molti.

Anche l’ambientazione in stile minimal dei due locali, che non tralascia però la cura del dettaglio, rispecchia perfettamente la mission di Guido a Palermo, cioè quella di interpretare in chiave nuova la semplicità delle ricette tradizionali della terra siciliana nell’ambito del ristorante. La Guido Bakery & Cafè ripropone anche la tradizione del caffè all’italiana sotto una nuova veste, ovvero quella della caffetteria da asporto, in linea con gli attuali trend europei e d’oltreoceano.

La rielaborazione delle ricette tradizionali siciliane proposte, la ricercatezza degli ingredienti, la collaborazione con importanti brand internazionali come Segafredo, il supporto di un valido staff di pasticcieri e, non da ultima, la cura dei particolari d’arredo rendono la realtà di Guido una assoluta novità nella vita sociale palermitana. Rivolgendosi ad un ampio target, sia la Bakery, sia il ristorante, propongono una grande varietà di offerte gastronomiche perfette per qualunque palato.